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1513家“阳光厨房”让台州人吃得更放心
复制链接 字体大小: 发布时间:2016-7-15 8:54:36 来源: 浏览 56502 次

“民以食为天”。近年来,我市始终将餐桌安全作为保障食品安全、打造民生工程的重要内容,突破传统监管模式,探索构建以“互联网+”为平台的餐饮食品安全社会共治体系,以政府为民办实事“阳光厨房”项目为突破口,全力打造监管者、消费者、经营单位等多方共赢的社会共治格局,有效提升辖区餐饮食品安全整体水平。

今年,我市继续将“阳光厨房”列入为民办实事项目,大力推进中小餐饮“阳光厨房”建设。

记者昨天从市市场监督管理局了解到,截至目前,我市共建成“阳光厨房”1513家,其中大型、特大型餐馆、养老机构435家,学校食堂349家,单位食堂58家,中小餐饮单位671家。

量质提升,循序渐进推进“阳光厨房”建设

作为一项民生实事工程,我市大力推进“阳光厨房”建设,让餐饮加工环节变得透明化、阳光化,使群众的食品安全有了更多保障。

从2014年6月份开始,我市结合机构改革后辖区餐饮经营单位的实际,运用点线面相结合的思路,循序渐进推进“阳光厨房”建设。

这几年来,我市在“阳光厨房”建设上,涌现出一批特色鲜明的典型。除了椒江先后在海门渔家乐和解放路开展群体性创建试点,率先在全省开展“阳光厨房”“一条街”、“一条路”等创建活动,并对“一条街”、“一条路”实施大屏幕、全覆盖室外公示,立即受到广大群众的一致好评,极大地鼓励了原先一度认识不到位的餐饮业主的建设积极性外,黄岩、天台等地重点在省级餐饮服务食品安全示范街以及农家乐特色群开展全覆盖、室内小公示、室外大公示等创建活动,也收到了良好的创建效果。

此外,台州的1513家“阳光厨房”已接入市市场监督管理局智慧监管系统,共有840家已接入台州餐饮服务食品安全社会共治平台,在平台内还将入网企业在公示“阳光厨房”的同时,全方位公示包括餐饮服务许可证、营业执照、量化等级、原材料索证索票、自制食品配方公示以及食品安全责任保险等监管信息,给广大餐饮消费者在选择就餐场所时提供相关参考信息。

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